Restaurant & Hotel
De Jaeger
Unieke culinaire totaalervaring
Bij Restaurant De Jaeger komen passie, innovatie en gastvrijheid samen in een unieke culinaire totaalervaring. Chef-kok en eigenaar Joeri Hukker ademt fine dining. Zijn toewijding aan het vak begon op jonge leeftijd en groeide uit tot een levenslange missie om zijn liefde voor koken te delen. Nu verwezenlijkt hij zijn grote droom: een eigen restaurant en hotel in het hart van Ruurlo, waar gastronomie en gastvrijheid hand in hand gaan.
Met een diep respect voor seizoensgebonden ingrediënten creëert Joeri verrassingsmenu’s die de zintuigen prikkelen. Verwacht geen standaard menukaart, maar een viergangenmenu dat zich volledig laat leiden door wat het seizoen te bieden heeft.
Voor wie wil, is er de mogelijkheid om dit uit te breiden naar zes gangen.
Een warm historisch verblijf
Vier gangen, amuses en zuurdesem
70
Vijf gangen, amuses en zuurdesem
83
Zes gangen, amuses en zuurdesem
95
Maak uw diner compleet
Verwen uzelf met een elegant supplement van 10 gram lokale kaviaar uit Laren, afkomstig van de duurzame Steurhoeve (+25).
Laat u daarnaast verrassen door zorgvuldig geselecteerde bijpassende wijnen bij elke gang (+9,50 per glas), perfect afgestemd om de smaken van het menu te versterken.
Geniet van alles wat wij u te bieden hebben
Amuses, Champagne, Zuurdesem brood, 6-gangen inclusief een kaas en wijn arrangement, tafelwater en koffie met friandises
195
Reserveren?
Wil je een reservering maken? Gebruik dan eenvoudig de knop rechtsonder in beeld om direct te boeken, of stuur ons anders een e-mail via onderstaand e-mailadres.